Patatesleri bir güveç kabına eşit olarak yayın. Kajuları suyun yarısı ile pürüzsüz olana kadar karıştırın, ardından kalan suyu ve baharatları ekleyin ve iyice karıştırın. Patateslerin üzerine dökün, alüminyum folyo ile kaplayın ve 375 derece F'de 1 saat pişirin. Folyoyu çıkarın ve kırmızı biber serpin, kızarması için yeterince uzun süre üstü açık olarak fırına geri koyun.
Soğan ve sarımsağı hindistan cevizi sütünde soteleyin, kimyon ekleyin. Köri tozunu 4 T soğuk su ile karıştırın ve karışıma ekleyin. Koyulaşana kadar pişirin. Patatesleri ekleyin ve köri ile kaplanana kadar karıştırın. Kaynar su ekleyin ve patatesler neredeyse yumuşayana kadar pişirin. Süzülmüş garbanzoları ekleyin ve su kaynayıp karışım yumuşayana ve koyulaşana kadar pişirin. Tatlandırmak için tuz ekleyin. Pirinç ile servis edin.
Tencerede ½ c suyu ısıtın, soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Su ve baharatları ekleyin ve kaynatın. Yulaf ve fındıkları karıştırın ve ocağı kapatın. Yaklaşık 5 dakika soğumaya bırakın. Hafifçe yağlanmış kurabiye tepsisinde, yuvarlak bir ¼ fincan ölçüsü veya dondurma kepçesi kullanarak eşit köfteler yapın, yapışmasını önlemek için her köfteden sonra ölçü kabını suya batırın. Islak parmaklarınızla veya ölçü kabının arkasıyla burgerleri düzleştirin. 300 derece F'de 30 dakika pişirin, çevirin ve 10 dakika daha pişirin. Sandviçlerde veya sosla iyi gider. Ayrıca “köfte” için top haline getirebilir ve spagetti sosuna ekleyebilirsiniz. Varyasyon: Kahvaltılık Sosis için 1½ t. adaçayı ekleyin.
Blenderda kaju ve suyu karıştırın, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kalan malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın. Baharatları isteğinize göre ayarlayın. İstediğiniz kalınlığa ulaşana kadar gerektiği kadar su veya soya sütü ekleyin (Sos piştikçe koyulaşacaktır). Tencerede orta ateşte fokurdayana kadar pişirin. Tam tahıllı makarna ile karıştırın ve servis edin.
Kaju fıstığı ve susam tohumlarını 1 c suda pürüzsüz olana kadar karıştırın, ardından kalan malzemeleri ekleyin ve tekrar karıştırın. Tencereye dökün ve kaynatın. Koyulaşana kadar sürekli karıştırın. Patates püresi, somun ya da hamburger üzerine iyi gider.
Garbanzo'ları ve ½ c suyu pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kalan suyu, fındık ve ayçekirdeğini ekleyin ve iyice karışana kadar blenderdan geçirin. Soğanı ekleyin ve hafifçe karıştırın. Karıştırma kabına dökün. Kalan malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın. Birkaç dakika bekletin. Püskürtülmüş somun tavasına bastırın ve 350 derece F'de 45-60 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. İsterseniz açın ve dilimleyin. Sos veya domates çeşnisi ile servis edin (aşağıdaki tariflere bakın). Köfte haline de getirebilirsiniz, bu pişirme süresini kısaltacaktır. Bu çok yönlü bir tariftir. Garbanzo yerine ıslatılmış soya fasulyesi ya da başka bir fasulye kullanabilirsiniz. Pişmiş fasulye de kullanabilirsiniz. Farklı fasulyeler lezzeti biraz değiştirecektir, ancak hepsi iyi olacaktır. Fındık ve tohumların miktarlarını veya türlerini değiştirebilirsiniz. Pirinç yerine galeta unu kullanabilirsiniz. Baharatları damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz.
Soğan, kereviz ve biberi 2 T suda soteleyin. Blenderda, son 4 malzeme hariç tüm malzemeleri birleştirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Blender karışımını tencereye ekleyin ve garbanzo, havuç ve bezelyeyi ekleyin. Kaynatın ve koyulaşması için 10 dakika pişirin. Tuz ve baharatları damak tadınıza göre ayarlayın. Kullanıyorsanız kıyılmış badem ekleyin). Esmer pirinç üzerinde servis edin. Varyasyon: Tam tahıllı makarna, kızarmış ekmek veya fırında patates üzerinde de iyi gider.
Fındık ve yulaf hariç hepsini pürüzsüz olana kadar karıştırın. Cevizleri ekleyin ve 10 saniye karıştırın (zaten ceviz parçaları veya doğranmış ceviz kullanıyorsanız bu adımı atlayın). Karıştırma kabına dökün ve yulafı ekleyin. Nemi emmesi için birkaç dakika bekleyin, ardından hafifçe spreylenmiş fırın tepsisine ¼ c ölçüsünde damlatın. İstenilen boyuta ulaşana kadar kaşıkla veya fincanın altıyla bastırın. 20 dakika pişirin, ardından ters çevirin ve 10-15 dakika daha pişirin. Sos ile servis edin, sandviçlerde kullanın veya parçalayıp “tavuk salatası” için tavuk olarak kullanın. Bu sadece çok yaratıcı olabileceğiniz temel bir tarif! Islatılmış channa veya ıslatılmış soya fasulyesi kullanabilir ve istediğiniz herhangi bir kuruyemişi kullanabilirsiniz. Susam, ayçiçeği tohumu ya da keten tohumu da ekleyebilirsiniz. Artan pişmiş pirinciniz varsa, onu da karıştırabilirsiniz! Baharatları damak tadınıza göre değiştirin, yeter ki sağlıklı olsun!
Tüm malzemeleri 1 su bardağı su ile pürüzsüz olana kadar karıştırın, ardından 2 su bardağı daha su ekleyin ve tekrar karıştırın. Sos tenceresine dökün. Kalan 1 bardak su ile blender'ı durulayın ve tencereye ekleyin. Sürekli karıştırarak kabarcıklar çıkana ve koyulaşana kadar pişirin. Bu sadece temel bir sos tarifidir. Sağlıklı bir sığır eti veya tavuk çeşniniz varsa, lezzeti artırmak için biraz ekleyebilirsiniz. Yağ içeriğini azaltmak için daha az fındık kullanabilir ve pişmiş tam tahıl ekleyebilirsiniz. Tozlar yerine çiğ soğan veya sarımsak da kullanabilirsiniz. Daha koyu olmasını istiyorsanız, mısır nişastası yerine tavada biraz un kavurmayı ve et suyunu koyulaştırmak için kullanmayı deneyin. Baharatları beğeninize göre ayarlayın. Size uygun olana kadar üzerinde oynayın.
Soğanı limon suyunda soteleyin, soğan berrak ve yumuşak olana kadar gerekirse su ekleyin. Hurmaları ve baharatları ekleyin ve karıştırın, hurmaları yumuşatmak için gerekirse biraz su ekleyin. Ezilmiş domatesleri ekleyin ve 10-15 dakika pişirin. Bademli Pirinç Ekmeği ile servis edin. Daha iri bir lezzet istenirse küp küp doğranmış domates veya küçük doğranmış taze domates de kullanabilirsiniz.
Karışım pürüzsüz ve kremsi olana kadar tüm malzemeleri suyun sadece yarısı ile karıştırın. Daha sonra kalan suyu ekleyin. (Suyun bir kısmını ayırırsanız, sosu döktükten sonra blender'ı bununla durulayabilirsiniz ve boşa gitmez). Sosu bir tencereye dökün ve kaynatın. Koyulaşana kadar sık sık karıştırarak pişirin. Kullandığınız hindistan cevizi sütüne dikkat edin. Bazen tatları arasında büyük farklılıklar olduğunu gördüm. Güzel, tatlı bir tadı olan ve en azından biraz güçlü veya acı aromalı olmayan bir tane istersiniz. İçine dökmeden önce biraz tattığınızdan emin olun, yoksa sosunuzu mahvedebilir. Eğer iyi ve tatlı bir hindistan cevizi sütünüz varsa, muhtemelen bal eklemeden de yapabilirsiniz. İsterseniz başka baharatlar veya otlar da ekleyebilirsiniz ama ben bu halini seviyorum! Bu benim en sevdiğim Alfredo tarifi ve en kolayı! Bezelye ya da havuç üzerine de lezzetli bir krema oluyor.
Soğanı limon suyunda soteleyin, soğan berrak ve yumuşak olana kadar gerekirse su ekleyin. Hurmaları ve baharatları ekleyin ve karıştırın, hurmaları yumuşatmak için gerekirse biraz su ekleyin. Ezilmiş domatesleri ekleyin ve 10-15 dakika pişirin. Bademli Pirinç Ekmeği ile servis edin. Daha iri bir lezzet istenirse küp küp doğranmış domates veya küçük doğranmış taze domates de kullanabilirsiniz.
Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın ve orta boy bir kaseye dökün. 3 ½-4 fincan Vital Buğday Gluteni ekleyin İyice karışana kadar yoğurun, gluten yumuşak ve esnek olmalı ancak ellerinize yapışmamalıdır. Gluteni 2 parça streç film arasında yaklaşık ⅓-½ inç kalınlığında yaklaşık 11×17 inç boyutlarında bir dikdörtgen şeklinde açın. *Bu sarımsak, kereviz, soğan, kekik ve kimyon içeren tuzsuz bir baharattır
Ekmek küplerini büyük bir karıştırma kabına koyun, baharatları ekleyin ve iyice karıştırın. Soğan ve kerevizi 1 bardak suda ocakta veya mikrodalgada 2-4 dakika pişirin. Kaju fıstığı ve kalan bir bardak suyu blendera koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Soğan ve kerevizi blendera ekleyin ve 15 saniye karıştırın. (Sosunuzda daha büyük parçalar olmasını istiyorsanız bu adımı atlayabilirsiniz). Blender karışımını ekmek küplerine ekleyin ve ekmek eşit şekilde nemlenene kadar karıştırın. Ekmek hala kuruysa biraz daha su ekleyin. Sosu açılmış glutenin üzerine dökün ve tüm kenarlara eşit şekilde bastırın. Rulo yapın ve dikiş tarafı aşağı gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Alüminyum folyo ile kaplayın ve 350 derece F'de 1-1 ½ saat pişirin. ¾-1 inçlik dilimler halinde kesin ve sos ile servis edin.
English (United States) English (United States) 
English (Australia)
Spanish
Portuguese
French
German
Russian
Arabic
Hindi
Chinese
Turkish
