Tahıllar

Crock Pot Arpa

• 1 su bardağı bütün arpa
• 5-6 bardak su (güveç kabınızın ne kadar sıcak pişirdiğine bağlı olarak)
• ¼ c doğranmış hurma
• c hindistan cevizi sütü (isteğe bağlı)
• tadına göre tuz

Su hariç tüm malzemeleri blendera koyun. 1 ½ bardak su ekleyin ve çok pürüzsüz olana kadar karıştırın. Süt 8 bardak olana kadar su ekleyin. Soğutun. Servis etmeden önce iyice karıştırın. Bu normal süte iyi bir alternatiftir. Mısır gevreğinde veya yemek pişirirken ya da fırınlarken iyi sonuç verir. Tercihinize göre daha fazla veya daha az su ekleyin. Daha tatlı süt için daha fazla hurma ekleyin. Yemek pişirmek veya fırınlamak için daha az hurma istenebilir.

Şirket Yulaf Ezmesi

• 2 c yulaf ezmesi (hızlı yulaf da olur)
• 1 c ezilmiş şekersiz ananas
• ¼ c şekersiz hindistan cevizi
• ¼ c kıyılmış ceviz veya badem
• ¾ c kuru üzüm
• 1 T vanilya
• 1 t tuz
• 1/8 t hindistan cevizi özü (isteğe bağlı)
• 4-6 c su

Tüm malzemeleri verilen sırayla karıştırın. Güveç kabında 350 derecede 1 saat pişirin

Şeftalili Arpa Güveç

• 2c arpa ezmesi (yulaf ezmesi de kullanılabilir)
• 2c dilimlenmiş şeftali, konserve veya taze (taze en iyisidir)
• ½ c kuru üzüm
• ¼ c hindistan cevizi
• 1 T vanilya
• 1 t tuz
• 1/8 t kişniş
• 1/8 t kakule
• 4 c su

Tüm malzemeleri 2 litrelik bir güveç kabında birleştirin ve üzerine birkaç şeftaliyi güzelce yerleştirin. Üstü açık olarak 350 derecede 1 saat pişirin

Kahvaltılık Muzlu Lokum

• ½ c kaju fıstığı (daha az fındık kullanmak isterseniz ¼ c kaju fıstığı ve ¼ c pişmiş pirinç kullanabilirsiniz).
• 8 Tarih
• ½ c su
• 2 büyük muz
• 1 t vanilya
• ½ c kuru üzüm
• 2 c pişmiş esmer pirinç (veya darı)

Kuru üzüm ve pirinç hariç tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın. Karışımı pirincin üzerine dökün, kuru üzümleri ekleyin ve fırında, mikrodalgada veya ocakta ısınana kadar ısıtın. Çocuklarım geçmişte denediğim hiçbir kahvaltılık pilav tarifini sevmediler ama buna bayıldılar!

Harika Granola

• 9 c hızlı yulaf (veya yulaf ezmesi veya herhangi bir kombinasyon)
• 1 c şekersiz hindistan cevizi
• ½ c ayçiçeği tohumu
• ½ c susam tohumu
• 1 c kıyılmış badem (veya istediğiniz herhangi bir kıyılmış fındık)
• ½ c hurma (tüm hurmalar kullanılabilir)
• ½ c kuru üzüm
• 2 olgun muz
• ½ c elma suyu
• 1 ½ t tuz

İlk beş malzemeyi büyük bir kapta karıştırın. Muzları, hurmaları, kuru üzümleri, elma suyunu ve tuzu blendera koyun. (Daha kolay karıştırmak için önce kuru üzümleri ve hurmaları elma suyunda yumuşatın) Pürüzsüz olana kadar karıştırın, pürüzsüz olması için gerekirse daha fazla elma suyu ekleyebilirsiniz. Blender karışımını kuru malzemelere dökün ve granola küçük kırıntılar haline gelene kadar iyice karıştırın. Daha küçük kırıntılar isteniyorsa daha fazla yulaf ekleyin. 2 veya 3 büyük kurabiye tepsisine yerleştirin ve ½-1 inç kalınlığında yayın. Her 30 dakikada bir karıştırarak 225-250 derecede yaklaşık 90 dakika pişirin. Fırını kapatın ve granolayı soğuyana ve tamamen kuruyana kadar içinde bırakın. Hava geçirmez bir kapta saklayın.

Tatlı Mısır Unlu Mush

• 1 c mısır unu
• 4 c soğuk su
• 1 t tuz
• c doğranmış hurma, ılık suda yumuşatılmış (sadece üzerini örtecek kadar)
• ¼ t kişniş
• ¼ t anason

Mısır ununu soğuk suyla karıştırın. Sık sık karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Kalan malzemeleri ekleyin. İstenilen kıvama ulaşmak için daha fazla su ekleyebilir veya daha uzun süre pişirebilirsiniz.

Fırında Yulaf Ezmesi

• 2 c yulaf
• 1 rendelenmiş elma
• ¼ c şekersiz hindistan cevizi
• ⅓ c kuru üzüm
• 3-4 c soya sütü veya su
• 1 t tuz
• 2 t vanilya
• t öğütülmüş kişniş

Tüm malzemeleri karıştırma kabında karıştırın. 8×8 güveç kabına dökün. 350 derecede 1 saat pişirin. Elma yerine herhangi bir tatlı meyve kullanılabilir. Ezilmiş ananas iyi olur. Herhangi bir süt ikamesi kullanın ya da sıvı olarak meyve suyu kullanın. Kuru üzüm yerine doğranmış hurma da kullanılabilir. Hindistan cevizi yerine veya hindistan cevizine ek olarak herhangi bir doğranmış fındık kullanılabilir.

Cevizli Çıtır

• 1 c pikan cevizi
• c şekersiz hindistan cevizi
• ¾ c tarihler
• 1 c buğday kepeği
• 4 c hızlı yulaf
• 2 t vanilya (ya da akçaağaç kullanın ya da kullanmayın)
• 1 t tuz
• ⅓-½ hindistan cevizi sütü

Mutfak robotunda cevizleri ince olana kadar çekin, ardından hindistan cevizi ve hurmaları ekleyin. İyice karıştığında buğday kepeği, yulaf ve tuzu ekleyin. Çalışırken vanilya ve hindistan cevizi sütünü ekleyin, karışımın büyük topaklar oluşturmasına yetecek kadar ekleyin. Fırın tepsisine dökün ve küçük parçalar halinde ufalayın. 250 derecede yaklaşık 90 dakika veya mısır gevreği kuruyana kadar pişirin. Her 20-30 dakikada bir karıştırın ve daha büyük topakları parçalamaya devam edin, böylece Üzüm Fıstığına benzeyecektir. Fırını kapatın ve saklamak için hava geçirmez bir kaba koymadan önce kurumasını ve soğumasını bekleyin. Bu bizim evde yeni bir favori ve artık granoladan daha üst sıralarda yer alıyor!

Mutfak robotunuz olmasa bile bunu yapabilirsiniz, sadece cevizleri (veya ceviz unu kullanın) blenderda olabildiğince iyi karıştırın ve ardından büyük bir kaseye boşaltın. Daha sonra hurmaları buğday kepeği ile birlikte ince olana kadar karıştırın ve fındıklara ekleyin. Ardından hindistan cevizi ve yulafı blenderdan geçirin (2 partide daha iyi olur) ve iyice karıştırarak kaseye ekleyin. Kalan malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın. Fırın tepsisine ufalayın ve yukarıdaki gibi pişirin. Daha iri bir dokuya sahip olacaktır, ancak tadı mutfak robotunda yapmak kadar güzel olacaktır!

Pretty-n-Pink Kahvaltı Lokumu

• 1 yemek tarifi Pecan Crunch mısır gevreği
• 1 yemek tarifi Pretty-n-Pink Meyveli Krema
• 1 yemek tarifi Pirinç Kreması
• Taze meyve- muz, çilek veya çilek

Güveç kabına mısır gevreği, meyve kreması, dilimlenmiş meyve veya çilek ve pirinç kreması koyun. Katmanları yeriniz olduğu kadar tekrarlayın ve en üste krema koyarak bitirin. Üzerine hafifçe mısır gevreği serpin.

Bu bizim evde büyük bir hit oldu! Kahvaltıda tatlı yemek gibi. Bunu parfe bardaklarında tek tek porsiyonlar halinde de yapabilirsiniz. Çok güzel!