Krep, Waffle ve Fransız Tostu

Soya Yulaflı Waffle

• 2 ¼ c su
• 1 ½ c yulaf
• 1 c ıslatılmış soya fasulyesi (½ c kuru)
• ½ t tuz

Soya fasulyesini birkaç saat veya bir gece boyunca üzerini örtecek kadar suda bekletin. Süzün. Tüm malzemeleri hafif ve köpüklü olana kadar karıştırın. Waffle ızgarası ısınırken bekletin. Hamur kalınlaşacaktır. Kısa bir süre karıştırın. İlk kullanımdan önce waffle ızgarasına yapışmaz pişirme spreyi sıkın. Waffle'ı 8 dakika pişirin, zamanlayıcıyı ayarlayın ve süre dolana kadar açmayın. Eğer waffle ızgarasını açmak zorsa, birkaç saniye daha bekleyin.

Garbanzo Yulaflı Waffle

• 2 ¼ c su
• 1 ½ c yulaf
• 1 T bal (isteğe bağlı)
• 1 c ıslatılmış garbanzos (½ c kuru)
• ½ t tuz

Soya yulaflı waffle ile aynı talimatları izleyin. İstenirse vanilya eklenebilir.

Pinto Fasulyeli Yulaflı waffle veya Mercimekli Yulaflı waffle

Barbunya yerine barbunya fasulyesi veya mercimek kullanarak garbanzo waffle olarak yapın

Krep Karışımı

• 1 ½ c buğday unu
• ½ c beyaz un
• ½ c buğday tohumu
• ¼ c mısır unu
• 3 su bardağı harmanlanmış yulaf (sadece hızlı yulaf da kullanılabilir)
• 1 ½ t tuz
• ½ c pikan cevizi unu (isteğe bağlı)
• ¼ c öğütülmüş keten tohumu (isteğe bağlı)
• 2 T kabartma tozu ikamesi
• 2/3 c toz soya sütü

Hepsini karıştırın ve hava geçirmez bir kapta saklayın. Sadece istediğiniz miktarı ölçün ve istediğiniz kıvama gelene kadar su ekleyin. Yapışmaz tavada orta ateşte iyice pişene kadar pişirin, ardından çevirin ve diğer tarafını da kızartın.

Kajulu Fransız Tostu

• 1 c su
• 2 T kaju fıstığı
• 4 randevu
• 1 muz
• c portakal suyu 1
• 1 T tam buğday unu
• 7-10 adet tam buğday ekmeği

Ekmek hariç tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sığ bir kaseye dökün. Ekmek dilimlerini içine batırın ve spreylenmiş kurabiye tepsisine yerleştirin. 400 derecede kızarana kadar pişirin, ters çevirin ve diğer tarafını da kızartın.

Muzlu Fransız Tostu

• 1 c soya, pirinç veya fındık sütü
• 4 olgun muz
• ¼ - ½ c yulaf
• 1 t vanilya
• ½ t kişniş
• ¼ t kakule
• 6-8 dilim tam buğday ekmeği

Ekmek hariç tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın. Gerekirse daha fazla süt ekleyin. Sığ bir kaseye dökün. Ekmek dilimlerini karışıma batırın ve her tarafını kapladığından emin olun. Spreylenmiş yapışmaz bir kurabiye tepsisine yerleştirin. 400 derecede üstü kuruyup altın rengini alana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Ters çevirin ve diğer tarafını da yaklaşık 10 dakika kızartın.

Kahvaltı Dürümleri

Meyve ile doldurmak veya fıstık ezmesi ve en sevdiğiniz krep malzemesi ile yaymak için iyi olan büyük, düz krepler.

• 1 ½ c yulaf unu (hızlı yulafı ince olana kadar karıştırın)
• 1½ c tam buğday unu
• ½ c beyaz un (tam buğday unu veya ½ c arpa unu kullanılabilir)
• ½ t tuz
• 1 t vanilya aroması
• ¼ c kaju fıstığı, çiğ
• 1 muz, olgunlaşmış
• 3 c su

İlk 4 malzemeyi orta boy bir kapta karıştırın. Kaju fıstığı, muz, vanilya ve 1 bardak suyu pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kalan 2 bardak suyu ekleyin ve iyice karıştırın. Blender karışımını kuru malzemelere ekleyin ve iyice karışana kadar karıştırın. Hamur ince olmalıdır. Gerekirse daha fazla su ekleyin. Hamurun ⅓-½ c'sini sıcak yapışmaz tavaya dökün. Kaşığın arkasıyla ince bir şekilde yayın. Üstü kuruyana kadar pişirin ve diğer tarafını kızartmak için ters çevirin. Kalan hamur ile tekrarlayın. (Sarma kullanarak iyi bir kahvaltı ikramı için Tatlılarda Fırında Elmalı Sarma bölümüne bakın).