Равномерно распределите картофель в форме для запекания. Смешайте кешью с половиной воды до однородной массы, затем добавьте оставшуюся воду и приправы, тщательно перемешайте. Полейте картофель этой смесью, накройте фольгой и запекайте 1 час при температуре 190°C. Снимите фольгу, посыпьте паприкой и верните в духовку без крышки, чтобы картофель подрумянился.
Обжарьте лук и чеснок в кокосовом молоке, добавьте тмин. Смешайте порошок карри с 4 ст. л. холодной воды и добавьте к смеси. Варите до загустения. Добавьте картофель и перемешивайте, пока он не покроется карри. Добавьте кипяток и варите, пока картофель не станет почти мягким. Добавьте нут, предварительно сцеженный, и варите, пока вода не выкипит, а смесь не станет мягкой и густой. Посолите по вкусу. Подавайте с рисом.
Нагрейте ½ стакана воды в кастрюле, добавьте лук и готовьте до готовности. Добавьте воду и приправы и доведите до кипения. Добавьте овсянку и орехи и выключите огонь. Дайте остыть около 5 минут. Сформируйте бургеры на слегка смазанном маслом противне, используя круглую мерную ложку объемом ¼ чашки или ложку для мороженого, чтобы сделать одинаковые котлеты, обмакивая мерный стакан в воду после каждого бургера, чтобы он не прилипал. Влажными пальцами или обратной стороной мерного стакана расплющите бургеры. Выпекайте при температуре 300 градусов F в течение 30 минут, переверните и выпекайте еще 10 минут. Хорошо подходит для сэндвичей или с подливкой. Также можно сделать из них шарики для «фрикаделек» и добавить их в соус для спагетти. Вариация: для сосиски на завтрак добавьте 1½ ч. л. шалфея.
В блендере смешайте кешью и воду до однородной массы. Добавьте остальные ингредиенты и тщательно перемешайте. Добавьте приправы по вкусу. Добавьте воду или соевое молоко по мере необходимости до достижения желаемой густоты (соус будет густеть в процессе приготовления). Готовьте в кастрюле на среднем огне до появления пузырьков. Добавьте цельнозерновые макароны и подавайте.
Смешайте кешью и семена кунжута с 1 стаканом воды до однородной массы, затем добавьте остальные ингредиенты и снова смешайте. Перелейте в кастрюлю и доведите до кипения. Постоянно помешивайте, пока смесь не загустеет. Смесь хорошо подходит для картофельного пюре, хлеба или бургеров.
Смешайте нут и ½ стакана воды до однородной массы. Добавьте оставшуюся воду, орехи и семена подсолнечника и смешайте до однородной массы. Добавьте лук и слегка смешайте. Вылейте в миску. Добавьте оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешайте. Дайте постоять несколько минут. Выложите в смазанную спреем форму для хлеба и выпекайте при температуре 350 градусов F в течение 45-60 минут. Дайте остыть. Переверните и нарежьте ломтиками по желанию. Подавайте с подливкой или томатным релишем (см. следующие рецепты). Можно также сделать котлеты, это сократит время выпечки. Это очень универсальный рецепт. Вы можете использовать замоченные соевые бобы вместо нута или любые другие бобы. Вы также можете использовать вареные бобы. Разные бобы немного изменят вкус, но все они будут хороши. Вы можете варьировать количество или виды орехов и семян. Вы можете использовать панировочные сухари вместо риса. Меняйте приправы по своему вкусу.
Обжарьте лук, сельдерей и перец в 2 ст. л. воды. В блендере смешайте все ингредиенты, кроме последних 4, до однородной массы. Добавьте смесь из блендера в кастрюлю и нут, морковь и горошек. Доведите до кипения и варите на медленном огне 10 минут до загустения. Добавьте соль и специи по вкусу. Добавьте миндальные лепестки (если используете). Подавайте с коричневым рисом. Вариант: также хорошо сочетается с цельнозерновой пастой, тостами или печёным картофелем.
Смешайте все, кроме орехов и овса, до однородной массы. Добавьте грецкие орехи и смешивайте в течение 10 секунд (если вы уже используете кусочки грецких орехов или рубленые грецкие орехи, пропустите этот шаг). Вылейте в миску и добавьте овсянку. Дайте постоять несколько минут, чтобы впитать влагу, затем выложите по ¼ мерки на слегка сбрызнутый противень. Выдавите ложкой или дном чашки, пока не достигнете желаемого размера. Выпекайте при температуре <%=Html.Temperature_Farenheit(350) %> в течение 20 минут, затем переверните и выпекайте еще 10-15 минут. Подавайте с подливкой, используйте в сэндвичах или разделите и используйте как курицу для «куриного салата». Это всего лишь базовый рецепт, с которым вы можете проявить большую креативность! Вы можете использовать замоченную чанну или замоченные соевые бобы, а также любые орехи по вашему вкусу. Вы также можете добавить семена кунжута, подсолнечника или льна. Если у вас остался варёный рис, добавьте его туда же! Меняйте приправы по вкусу, главное, чтобы они были полезными!
Смешайте все ингредиенты с 1 стаканом воды до однородной массы, затем добавьте еще 2 стакана воды и снова смешайте. Вылейте в кастрюлю. Промойте блендер оставшимся 1 стаканом воды и добавьте в кастрюлю. Варите до появления пузырьков и загустения, постоянно помешивая. Это всего лишь базовый рецепт подливки. Если у вас есть полезная приправа для замены говядины или курицы, вы можете добавить ее для улучшения вкуса. Вы можете использовать меньше орехов и добавить вареное цельное зерно, чтобы уменьшить содержание жира. Вы также можете использовать сырой лук или чеснок вместо порошков. Если вы хотите, чтобы подливка была темнее, попробуйте поджарить немного муки на сковороде и использовать ее для загущения подливки вместо кукурузного крахмала. Отрегулируйте количество приправ по своему вкусу. Просто экспериментируйте с ними, пока они не подойдут вам.
Обжарьте лук в лимонном соке, добавляя воду по мере необходимости, пока лук не станет прозрачным и мягким. Добавьте финики и приправы, перемешайте, при необходимости добавьте немного воды, чтобы размягчить финики. Добавьте измельченные помидоры и тушите 10–15 минут. Подавайте с миндально-рисовым хлебом. Для более плотного вкуса можно использовать нарезанные кубиками помидоры или свежие помидоры, мелко нарезанные.
Смешайте все ингредиенты только с половиной воды до получения однородной кремообразной смеси. Затем добавьте оставшуюся воду. (Если вы сохраните немного воды, можно ополоснуть ею блендер после того, как выльете соус, и он не пропадет зря.) Вылейте соус в кастрюлю и доведите до кипения. Варите на медленном огне, часто помешивая, пока он не загустеет. Будьте осторожны с кокосовым молоком, которое вы используете. Я заметила, что иногда вкусы могут сильно различаться. Вам нужен продукт с приятным, сладким вкусом и без малейшей резкости или горечи. Обязательно попробуйте его, прежде чем вливать, иначе соус может испортиться. Если у вас хорошее, сладкое кокосовое молоко, то, вероятно, можно обойтись без добавления мёда. Вы можете добавить другие приправы или травы, если хотите, но мне нравится так! Это мой любимый рецепт Альфредо, и он самый простой! Из него также получается восхитительный крем с горошком или морковью.
Обжарьте лук в лимонном соке, добавляя воду по мере необходимости, пока лук не станет прозрачным и мягким. Добавьте финики и приправы, перемешайте, при необходимости добавьте немного воды, чтобы размягчить финики. Добавьте измельченные помидоры и тушите 10–15 минут. Подавайте с миндально-рисовым хлебом. Для более плотного вкуса можно использовать нарезанные кубиками помидоры или свежие помидоры, мелко нарезанные.
Смешайте все ингредиенты до однородной массы, затем вылейте в миску среднего размера. Добавьте 3,5–4 стакана пшеничной клейковины Vital Wheat Gluten. Замешивайте тесто до полного смешивания. Клейковина должна стать мягкой и податливой, но не липнуть к рукам. Раскатайте тесто в прямоугольник размером примерно 11×17 дюймов (28×45 см) между двумя слоями пищевой плёнки толщиной около 0,5–1,5 см (1,6–1,2 см). *Это приправа без соли, содержащая чеснок, сельдерей, лук, тимьян и тмин.
Поместите кубики хлеба в большую миску, добавьте приправы и хорошо перемешайте. Готовьте лук и сельдерей в 1 стакане воды на плите или в микроволновой печи в течение 2–4 минут. Поместите кешью и оставшийся стакан воды в блендер и смешивайте до однородной массы. Добавьте лук и сельдерей в блендер и измельчите 15 секунд. (Вы можете пропустить этот шаг, если вам нравятся более крупные кусочки в вашей заправке.) Добавьте смесь из блендера к кубикам хлеба и перемешивайте, пока хлеб не станет равномерно увлажненным. Добавьте больше воды, если хлеб все еще сухой. Вылейте заправку на раскатанный глютен и равномерно прижмите ко всем краям. Сверните рулетом и положите на противень швом вниз. Накройте алюминиевой фольгой и выпекайте при температуре 350 градусов F в течение 1–1 ½ часа. Нарежьте ломтиками толщиной ¾–1 дюйм и подавайте с подливкой.
Есть вопросы или нужна дополнительная информация? Свяжитесь с нами! Мы будем рады помочь вам любым возможным способом.
Russian 
English (United States) 
English (Australia) 
Spanish 
Portuguese 
French 
German 
Arabic 
Hindi 
Chinese