Фрукты

Запеченный подорожник

• 4 больших спелых подорожника
• ½ стакана апельсинового сока
• ¼ ч. л. соли (по желанию)
• ¼ ч. л. кориандра
• ¼ ч.л. кардамона

Нарежьте плантайн небольшими ломтиками толщиной примерно 0,6–1,5 см и выложите на противень, сбрызнутый спреем. Смешайте апельсиновый сок, соль, кориандр и кардамон. Равномерно полейте этой смесью плантайн. Выпекайте при температуре 175°C в течение 20–25 минут. При желании можно перевернуть плантайн через 15 минут.

Фруктовый суп

• 2 стакана фруктового сока
• ½ стакана сухофруктов (изюм, курага, яблоки и т. д.)
• 2 минуты тапиоки (можно использовать обычную тапиоку)
• 1 банан

Нагрейте фруктовый сок в кастрюле. Мелко нарежьте фрукты и добавьте в сок. Добавьте мелко нарезанную тапиоку. Помешивайте до загустения. (Если используете обычную тапиоку, замочите тапиоку во фруктовом соке на 10 минут перед нагреванием. Перемешайте и варите, пока тапиока не загустеет и не станет почти прозрачной, затем добавьте сухофрукты и продолжайте варить до готовности тапиоки.) Подавайте горячим или холодным. Сверху положите ломтик банана. Также хорошо подходит для вафель и блинов.

Tapioca Fruit Jel-no

• 4 стакана фруктового сока (любая комбинация на ваш выбор)
• ½ стакана тапиоки

Дайте тапиоке настояться в соке 10 минут. Добавьте мёд по вкусу. Доведите до кипения. Варите, пока тапиока не станет прозрачной. Дайте остыть 20 минут. Фрукты можно добавить по желанию. Охладите и подавайте. Вкусно, если смешать с замороженной фруктовой смесью. Можно сделать желе плотнее, просто увеличьте количество тапиоки или уменьшите количество сока по мере необходимости.

Фруктовый салат

Ужин не обязательно должен быть изысканным или отнимать много времени. Свежие фрукты — отличный выбор! Мы любим делать из них фруктовый салат. Мы заметили, что наши дети съедают больше фруктов и более разнообразно, если они мелко нарезаны и смешаны в салате, чем если их положить на стол крупными кусками. Единого рецепта для этого нет. Просто используйте любые свежие фрукты, которые есть под рукой. Наш фруктовый салат обычно состоит из следующих ингредиентов:

• Яблоки
• груши
• бананы
• виноград
• черника
• сливы
• нектарины
• персики
• киви
• клубника
• и ананас

Вы поняли. Иногда это всего три разных фрукта, иногда нам повезло с большим разнообразием. Но это всегда вкусно! Просто нарежьте фрукты на кусочки любого размера, удобного для вашей семьи, и смешайте их в миске. Мы любим добавлять в салат немного апельсинового или ананасового сока, чтобы фрукты не потемнели слишком быстро, да и немного сочности салату не помешает. Иногда мы даже добавляем немного ванили, чтобы придать салату немного другого вкуса. Как бы вы его ни приготовили, он обязательно получится вкусным! Приготовьте к нему попкорн, и у вас получится!