{"id":6622,"date":"2024-08-10T11:46:46","date_gmt":"2024-08-10T11:46:46","guid":{"rendered":"https:\/\/npmin.org\/?post_type=recipe&p=6622"},"modified":"2024-08-10T16:55:34","modified_gmt":"2024-08-10T16:55:34","slug":"desserts","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/npmin.org\/pt\/recipe\/desserts\/","title":{"rendered":"Sobremesas"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Macarons Dourados<\/h5>\n\n\n\n
    \n
  • 1 c cenoura ralada finamente embalada<\/li>\n\n\n\n
  • 1 \u00bd x\u00edcara de coco ralado sem a\u00e7\u00facar<\/li>\n\n\n\n
  • 1 x\u00edcara de farinha de aveia (misture aveia)<\/li>\n\n\n\n
  • \u00bc x\u00edcara de mel<\/li>\n\n\n\n
  • \u00bd colher de ch\u00e1 de sal<\/li>\n\n\n\n
  • 1 colher de ch\u00e1 de baunilha<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Misture todos os ingredientes. Adicione \u00e1gua, uma colher de sopa, se necess\u00e1rio, at\u00e9 que a massa esteja \u00famida o suficiente para grudar bem. Coloque a massa em uma assadeira untada, usando uma colher de sopa redonda. Asse a 160\u00b0C por 20 minutos. Pode usar a\u00e7\u00facar mascavo em vez de mel, se necess\u00e1rio. Basta adicionar de \u00bc a \u2153 de x\u00edcara de \u00e1gua.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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    \n
    Biscoitos de amendoim<\/h5>\n\n\n\n
      \n
    • 2 x\u00edcaras de amendoim torrado<\/li>\n\n\n\n
    • 1 x\u00edcara de farinha de aveia<\/li>\n\n\n\n
    • \u00bc de x\u00edcara de mel, aquecido no micro-ondas (ou a\u00e7\u00facar de cana)<\/li>\n\n\n\n
    • 1 colher de ch\u00e1 de baunilha<\/li>\n\n\n\n
    • 1 colher de ch\u00e1 de sal<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Bata o amendoim e a farinha no processador de alimentos ou liquidificador at\u00e9 obter uma mistura grossa, coloque em uma tigela e adicione sal. Misture bem. Adicione o mel e a baunilha. Coloque em uma assadeira untada e pressione com um garfo. Asse a 175\u00b0C por 10 a 15 minutos ou at\u00e9 dourar. Para fazer sem mel, use \u00bc a \u2153 de x\u00edcara de a\u00e7\u00facar mascavo. Adicione \u00bc a \u00bd x\u00edcara de \u00e1gua conforme necess\u00e1rio para atingir a consist\u00eancia ideal \u2013 eles precisam ficar grudados, mas sem ficar muito \u00famidos e pegajosos.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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      Torta de Ab\u00f3bora Vegana<\/h5>\n\n\n\n
        \n
      • \u00bd x\u00edcara de castanhas de caju cruas<\/li>\n\n\n\n
      • 1 \u00bc x\u00edcara de \u00e1gua<\/li>\n\n\n\n
      • 1 \u00bd x\u00edcara de pur\u00ea de ab\u00f3bora<\/li>\n\n\n\n
      • 2\/3 de x\u00edcara de mel (para diab\u00e9ticos, use menos mel)<\/li>\n\n\n\n
      • \u00bd colher de ch\u00e1 de sal<\/li>\n\n\n\n
      • 2 colheres de sopa de amido de milho<\/li>\n\n\n\n
      • 1 colher de ch\u00e1 de coentro<\/li>\n\n\n\n
      • \u00bd colher de ch\u00e1 de cardamomo<\/li>\n\n\n\n
      • 1 colher de ch\u00e1 de baunilha<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Bata as castanhas de caju com \u00bd x\u00edcara de \u00e1gua at\u00e9 obter uma mistura homog\u00eanea e, em seguida, adicione os ingredientes restantes. Bata at\u00e9 obter uma mistura homog\u00eanea. Despeje na massa da torta ainda crua. Asse a 175\u00b0C por 1 hora ou at\u00e9 firmar. Cubra as bordas da massa com papel-alum\u00ednio para evitar que queime.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

        \n
        \n
        Wraps de Ma\u00e7\u00e3 Assada<\/h5>\n\n\n\n
          \n
        • 8 ma\u00e7\u00e3s<\/li>\n\n\n\n
        • \u2153 x\u00edcara de \u00e1gua<\/li>\n\n\n\n
        • \u00bc c de passas<\/li>\n\n\n\n
        • 1 colher de ch\u00e1 de aroma de baunilha<\/li>\n\n\n\n
        • 2 x\u00edcaras de suco de ma\u00e7\u00e3<\/li>\n\n\n\n
        • 2 x\u00edcaras de suco de abacaxi<\/li>\n\n\n\n
        • 3 colheres de sopa de amido de milho (ou p\u00f3 de araruta)<\/li>\n\n\n\n
        • 6 Wraps de caf\u00e9 da manh\u00e3 (veja a receita na se\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 da manh\u00e3)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          Corte as ma\u00e7\u00e3s em peda\u00e7os ou rale-as. Cozinhe com \u00e1gua, passas e baunilha at\u00e9 que as ma\u00e7\u00e3s estejam macias. Em uma panela separada, ferva o suco de ma\u00e7\u00e3 e abacaxi. Adicione o amido de milho misturado com \u00bc de x\u00edcara de \u00e1gua fria ou suco e mexa at\u00e9 engrossar para fazer um molho. Despeje o molho suficiente no fundo da assadeira apenas para cobrir. Recheie os Wraps de Caf\u00e9 da Manh\u00e3 com a mistura de ma\u00e7\u00e3 cozida, enrole (como enchiladas) e coloque na assadeira. Despeje o restante do molho por cima. Asse a 175\u00b0C por 30 minutos. Bom quente ou frio para o caf\u00e9 da manh\u00e3 ou sobremesa. Delicioso com Creme de Arroz (veja a receita a seguir) por cima.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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          Creme de arroz<\/h5>\n\n\n\n
            \n
          • 1 x\u00edcara de arroz integral cozido<\/li>\n\n\n\n
          • \u00bc x\u00edcara de castanhas de caju<\/li>\n\n\n\n
          • \u00bc x\u00edcara de leite de coco<\/li>\n\n\n\n
          • 1 colher de ch\u00e1 de baunilha<\/li>\n\n\n\n
          • 8 datas<\/li>\n\n\n\n
          • \u00bc t de sal<\/li>\n\n\n\n
          • \u00be x\u00edcara de \u00e1gua<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

            Misture bem todos os ingredientes, por cerca de 5 minutos. Adicione \u00e1gua, 1 x\u00edcara por vez, misturando bem entre cada adi\u00e7\u00e3o. Adicione de 7 a 8 x\u00edcaras de \u00e1gua e ajuste a gosto.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

            \n
            \n
            Gotas Dapple<\/h5>\n\n\n\n
              \n
            • 2 x\u00edcaras de ma\u00e7\u00e3 ralada<\/li>\n\n\n\n
            • 2 x\u00edcaras de aveia instant\u00e2nea<\/li>\n\n\n\n
            • 1 x\u00edcara de farinha de trigo integral<\/li>\n\n\n\n
            • \u00bd colher de ch\u00e1 de sal<\/li>\n\n\n\n
            • \u00bd colher de ch\u00e1 de baunilha<\/li>\n\n\n\n
            • \u00bc t sabor am\u00eandoa<\/li>\n\n\n\n
            • 2 colheres de sopa de mel (opcional)<\/li>\n\n\n\n
            • \u00bd x\u00edcara de t\u00e2maras picadas<\/li>\n\n\n\n
            • \u00bd x\u00edcara de am\u00eandoas fatiadas<\/li>\n\n\n\n
            • \u00bd colher de ch\u00e1 de coentro<\/li>\n\n\n\n
            • \u00bd colher de ch\u00e1 de cardamomo<\/li>\n\n\n\n
            • \u00bd x\u00edcara de suco de ma\u00e7\u00e3<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

              Misture todos os ingredientes at\u00e9 umedecer bem. Coloque em uma assadeira levemente untada com \u00f3leo, usando uma colher de sopa cheia ou uma colher de sorvete. Asse a 175\u00b0C por 20 a 30 minutos. Estes podem ser uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para um jantar leve, mas n\u00e3o use as nozes.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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              Fresco<\/strong> Torta de manga<\/strong> ou crocante<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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              Crosta<\/h5>\n\n\n\n
                \n
              • \u00bd x\u00edcara de coco sem a\u00e7\u00facar<\/li>\n\n\n\n
              • \u00bd x\u00edcara de am\u00eandoas cruas<\/li>\n\n\n\n
              • \u00be c aveia<\/li>\n\n\n\n
              • \u00bd colher de ch\u00e1 de sal<\/li>\n\n\n\n
              • 6 t\u00e2maras picadas<\/li>\n\n\n\n
              • 2-3 colheres de sopa de \u00e1gua<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                Coloque o coco, as am\u00eandoas, a aveia e o sal no processador de alimentos. Bata por cerca de 30 segundos. Adicione as t\u00e2maras e bata at\u00e9 que estejam bem homog\u00eaneas. Em seguida, adicione 2 a 3 colheres de sopa de \u00e1gua com o processador ligado at\u00e9 a mistura come\u00e7ar a grudar. Teste com os dedos. A massa deve grudar levemente quando pressionada, mas evite que fique \u00famida e pastosa. Pressione em uma forma de torta levemente untada com \u00f3leo, modelando com os dedos. Asse a 190\u00b0C por cerca de 10 minutos.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

                \n
                \n
                Enchimento<\/h5>\n\n\n\n
                  \n
                • 3 x\u00edcaras de manga fresca cortada em peda\u00e7os (a quantidade varia dependendo do tamanho da forma de torta)<\/li>\n\n\n\n
                • \u00be x\u00edcara de suco de ma\u00e7\u00e3<\/li>\n\n\n\n
                • \u00bc x\u00edcara de suco de abacaxi<\/li>\n\n\n\n
                • 2 colheres de sopa de amido de milho<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                  Despeje o suco de ma\u00e7\u00e3 em uma panela pequena e leve ao fogo at\u00e9 ferver. Misture o amido de milho com o suco de abacaxi e adicione \u00e0 panela, mexendo sempre at\u00e9 obter uma mistura transparente e espessa. Despeje sobre a manga e misture bem, depois coloque na base de torta pr\u00e9-assada.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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                  \n
                  Cobertura<\/h5>\n\n\n\n
                    \n
                  • \u00be x\u00edcara de coco<\/li>\n\n\n\n
                  • \u00be c aveia<\/li>\n\n\n\n
                  • \u00bd-\u00be c t\u00e2maras<\/li>\n\n\n\n
                  • \u00bd colher de ch\u00e1 de sal<\/li>\n\n\n\n
                  • 2 colheres de sopa de \u00e1gua<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                    Coloque os ingredientes secos no processador de alimentos e bata at\u00e9 obter uma mistura homog\u00eanea. Adicione \u00e1gua at\u00e9 obter uma farofa \u00famida e homog\u00eanea. Espalhe a farofa em uma assadeira e leve ao forno a 150\u00b0C at\u00e9 dourar, mexendo sempre. Espalhe a cobertura de farofa uniformemente sobre as mangas e pressione levemente. Leve \u00e0 geladeira para esfriar. Delicioso servido com creme de arroz.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

                    \n
                    \n
                    Pudim de ab\u00f3bora<\/h5>\n\n\n\n
                      \n
                    • 2 x\u00edcaras de ab\u00f3bora cozida<\/li>\n\n\n\n
                    • \u00be c t\u00e2maras<\/li>\n\n\n\n
                    • \u00be x\u00edcara de leite de coco<\/li>\n\n\n\n
                    • \u00be x\u00edcara de leite de soja (ou arroz) ou \u00e1gua<\/li>\n\n\n\n
                    • \u00bc x\u00edcara de amido de milho<\/li>\n\n\n\n
                    • \u00bd colher de ch\u00e1 de sal<\/li>\n\n\n\n
                    • 1 colher de ch\u00e1 de baunilha<\/li>\n\n\n\n
                    • \u00bd colher de ch\u00e1 de coentro<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                      Bata as t\u00e2maras com o leite at\u00e9 obter uma mistura homog\u00eanea. Adicione os ingredientes restantes e misture bem. Despeje em uma assadeira e leve ao forno a 175\u00b0C por 1 hora ou at\u00e9 firmar. Isso tamb\u00e9m rende uma \u00f3tima torta, basta diminuir a quantidade de ab\u00f3bora em \u00bc a \u00bd x\u00edcara, dependendo do tamanho da sua forma.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

                      \n
                      \"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

                      Torta de alfarroba sem assar<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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                      \n
                      Crosta<\/h5>\n\n\n\n
                        \n
                      • 1 x\u00edcara de nozes<\/li>\n\n\n\n
                      • \u00bd x\u00edcara de t\u00e2maras<\/li>\n\n\n\n
                      • 1 x\u00edcara de aveia dextrinizada<\/li>\n\n\n\n
                      • 1 colher de sopa de baunilha<\/li>\n\n\n\n
                      • 1 colher de sopa de suco de laranja<\/li>\n\n\n\n
                      • 3 colheres de sopa de alfarroba em p\u00f3<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                        Processe as nozes no processador at\u00e9 obter uma mistura homog\u00eanea. Adicione as t\u00e2maras e processe novamente at\u00e9 que estejam completamente misturadas. Adicione a aveia e a alfarroba em p\u00f3 e processe novamente. Quando estiver bem misturado, ainda batendo, adicione a baunilha e o suco de laranja. A mistura deve grudar quando pressionada entre os dedos. Adicione mais suco, se necess\u00e1rio. Pressione no fundo da forma de cheesecake e nas laterais.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

                        \n
                        \n
                        Enchimento<\/h5>\n\n\n\n
                          \n
                        • 1 \u00bd x\u00edcara de nozes<\/li>\n\n\n\n
                        • \u00bd x\u00edcara de coco sem a\u00e7\u00facar (flocos ou desidratado)<\/li>\n\n\n\n
                        • \u2153 c de p\u00f3 de alfarroba<\/li>\n\n\n\n
                        • 1 x\u00edcara de aveia dextrinizada<\/li>\n\n\n\n
                        • 1 \u00bd x\u00edcara de t\u00e2maras<\/li>\n\n\n\n
                        • suco de laranja<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                          Processe as nozes na manteiga, adicione alfarroba, coco e aveia e processe novamente. Coloque as t\u00e2maras em uma x\u00edcara medidora de 2 x\u00edcaras e adicione suco de laranja at\u00e9 cobrir. Aque\u00e7a no micro-ondas ou em uma panela pequena para amolecer e bata at\u00e9 ficar homog\u00eaneo. Adicione a manteiga de t\u00e2maras ao processador de alimentos e processe at\u00e9 misturar bem. Espalhe na base. Decore com coco. Congele. Retire do congelador de 5 a 10 minutos antes de servir.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

                          \n
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                          Massa de torta sem \u00f3leo<\/h5>\n\n\n\n
                            \n
                          • 1 x\u00edcara de am\u00eandoas cruas<\/li>\n\n\n\n
                          • 1 x\u00edcara de farinha de aveia (misture a aveia)<\/li>\n\n\n\n
                          • \u00bd x\u00edcara de t\u00e2maras<\/li>\n\n\n\n
                          • 2-4 colheres de sopa de \u00e1gua<\/li>\n\n\n\n
                          • \u00bc t de sal<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                            No processador de alimentos, triture as am\u00eandoas at\u00e9 obter uma massa fina, adicione as t\u00e2maras e processe novamente. Adicione a farinha de aveia e o sal e processe at\u00e9 misturar bem. Adicione \u00e1gua enquanto o processador estiver ligado at\u00e9 a mistura formar uma bola e pare. Voc\u00ea pode pressionar a massa com a m\u00e3o na forma de torta ou abri-la com um rolo entre dois peda\u00e7os de filme pl\u00e1stico. Se a massa parecer muito pegajosa, deixe descansar por alguns minutos e ser\u00e1 mais f\u00e1cil de trabalhar. Se quiser uma crosta mais doce, adicione mais t\u00e2maras ou um pouco de coco sem a\u00e7\u00facar. Voc\u00ea tamb\u00e9m pode usar suco de fruta no lugar da \u00e1gua.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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                            Barcos para encontros<\/h5>\n\n\n\n

                            Aqui est\u00e1 uma sobremesa simples e superf\u00e1cil! Meus filhos imploram por ela. S\u00f3 precisa de 3 ingredientes:<\/p>\n\n\n\n

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                            • T\u00e2maras inteiras<\/li>\n\n\n\n
                            • Metades de noz-pec\u00e3<\/li>\n\n\n\n
                            • Manteiga de amendoim (pode usar qualquer manteiga de amendoim)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                              Basta cortar uma t\u00e2mara ao meio no sentido do comprimento, remover o caro\u00e7o (se ainda n\u00e3o estiver sem caro\u00e7o). Com uma faca de manteiga, preencha o buraco onde estava o caro\u00e7o com manteiga de amendoim. Este \u00e9 o barco. Pegue uma metade de noz-pec\u00e3 e coloque-a em p\u00e9 na manteiga de amendoim, formando uma vela. Agora voc\u00ea tem um barco de t\u00e2mara!<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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                              Jangadas de nozes-pec\u00e3<\/h5>\n\n\n\n

                              Aqui est\u00e1 mais uma sobremesa superf\u00e1cil e divertida. Meus filhos tamb\u00e9m adoram. Voc\u00ea s\u00f3 precisa de 3 ingredientes:<\/p>\n\n\n\n

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                              • Metades de noz-pec\u00e3<\/li>\n\n\n\n
                              • Manteiga de amendoim (qualquer manteiga de amendoim serve)<\/li>\n\n\n\n
                              • Passas<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                                Espalhe manteiga de amendoim na parte plana de uma metade de noz-pec\u00e3, para formar a jangada. Coloque passas por cima da manteiga de amendoim. Essas s\u00e3o as pessoas na jangada. \u00c9 f\u00e1cil assim. N\u00e3o leva muito tempo, e meus filhos acham que s\u00e3o t\u00e3o bons quanto qualquer outra sobremesa que eu passaria uma hora fazendo e assando!<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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                                Pudim de alfarroba com nozes<\/h5>\n\n\n\n

                                Aqui est\u00e1 uma sobremesa simples e superf\u00e1cil! Meus filhos imploram por ela. S\u00f3 precisa de 3 ingredientes:<\/p>\n\n\n\n

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                                • 1 x\u00edcara de aveia cozida (pode usar pain\u00e7o cozido e quente)<\/li>\n\n\n\n
                                • 1 x\u00edcara de \u00e1gua quente<\/li>\n\n\n\n
                                • \u00bd x\u00edcara de t\u00e2maras<\/li>\n\n\n\n
                                • 1 colher de ch\u00e1 de baunilha<\/li>\n\n\n\n
                                • 2 colheres de sopa de alfarroba em p\u00f3<\/li>\n\n\n\n
                                • 1 colher de sopa de manteiga de amendoim natural (ou amendoim torrado)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                                  Bata at\u00e9 ficar homog\u00eaneo. Leve \u00e0 geladeira antes de servir. Decore com coco antes de servir, se desejar, ou adicione cerca de \u00bc de x\u00edcara de coco \u00e0 mistura para uma varia\u00e7\u00e3o deliciosa. Voc\u00ea tamb\u00e9m pode adicionar mais manteiga de amendoim ou amendoim se preferir um sabor mais aveludado. \u00c9 melhor fazer em pequenas por\u00e7\u00f5es, pois quantidades maiores s\u00e3o mais dif\u00edceis de misturar corretamente. A receita original pedia milhete, mas na aus\u00eancia de milhete, eu uso aveia e as crian\u00e7as adoram. \u00c9 uma \u00f3tima maneira de usar aquelas sobras de aveia que sempre parecem se acumular na minha geladeira! Voc\u00ea tamb\u00e9m pode usar sobras de arroz cozido junto com a aveia. Funciona bem assim tamb\u00e9m.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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                                  \"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"featured_media":6623,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"recipe_category":[36],"class_list":["post-6622","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","recipe_category-dessert"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/npmin.org\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/6622","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/npmin.org\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/npmin.org\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/npmin.org\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6623"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/npmin.org\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6622"}],"wp:term":[{"taxonomy":"recipe_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/npmin.org\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_category?post=6622"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}