{"id":6612,"date":"2024-08-10T11:39:30","date_gmt":"2024-08-10T11:39:30","guid":{"rendered":"https:\/\/npmin.org\/?post_type=recipe&p=6612"},"modified":"2024-08-10T17:46:13","modified_gmt":"2024-08-10T17:46:13","slug":"salads-and-dressings","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/npmin.org\/pt\/recipe\/salads-and-dressings\/","title":{"rendered":"Saladas e Molhos"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Salada Mexicana<\/h5>\n\n\n\n
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  • 1 \u00bd x\u00edcara de feij\u00e3o preto cozido (ou 1 lata)<\/li>\n\n\n\n
  • 1 \u00bd x\u00edcara de arroz integral cozido<\/li>\n\n\n\n
  • 2 tomates m\u00e9dios picados<\/li>\n\n\n\n
  • 1 cebola pequena picada finamente<\/li>\n\n\n\n
  • \u00bd x\u00edcara de piment\u00e3o vermelho ou amarelo picado (ou ambos!)<\/li>\n\n\n\n
  • 1 abacate picado<\/li>\n\n\n\n
  • \u00bd azeitonas pretas fatiadas<\/li>\n\n\n\n
  • 1 x\u00edcara de milho cozido<\/li>\n\n\n\n
  • 1 pepino m\u00e9dio picado<\/li>\n\n\n\n
  • 8 folhas de alface rasgadas<\/li>\n\n\n\n
  • \u00bd x\u00edcara de coentro fresco picado<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Escorra e lave o feij\u00e3o. Misture todos os ingredientes em uma saladeira. Adicione a alface pouco antes de servir. Sirva com molho ranch (receita a seguir). Tamb\u00e9m fica \u00f3timo com molho cremoso sem queijo (receita em Substitutos). Varie os ingredientes de acordo com sua prefer\u00eancia. Feij\u00e3o vermelho, rosa ou carioca tamb\u00e9m podem ser usados. Varia\u00e7\u00e3o: Prepare uma refei\u00e7\u00e3o quente de um prato s\u00f3 usando feij\u00e3o e arroz. Deixe todos os ingredientes separados e deixe cada pessoa montar sua pr\u00f3pria salada. Comece com arroz e feij\u00e3o no fundo e, em seguida, adicione os vegetais que desejar, empilhando-os. Cubra com molho ou molho sem queijo (ou ambos, se preferir!).<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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    Molho estilo rancho<\/h5>\n\n\n\n
      \n
    • \u00bc x\u00edcara de castanhas de caju cruas<\/li>\n\n\n\n
    • \u00bd lb de tofu<\/li>\n\n\n\n
    • 2\/3 de x\u00edcara de \u00e1gua<\/li>\n\n\n\n
    • 1 colher de sopa de suco de lim\u00e3o<\/li>\n\n\n\n
    • \u00bd colher de ch\u00e1 de alho em p\u00f3<\/li>\n\n\n\n
    • 1 colher de ch\u00e1 de sal<\/li>\n\n\n\n
    • 1 colher de ch\u00e1 de manjeric\u00e3o<\/li>\n\n\n\n
    • 2 colheres de sopa de salsa<\/li>\n\n\n\n
    • 2 t de cebola em p\u00f3<\/li>\n\n\n\n
    • 1 colher de sopa de mel<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Bata todos os ingredientes at\u00e9 obter uma mistura homog\u00eanea. Adicione \u00e1gua conforme necess\u00e1rio para misturar ou at\u00e9 atingir a consist\u00eancia desejada. Este molho \u00e9 \u00f3timo para vegetais se voc\u00ea usar menos \u00e1gua para que fique espesso.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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      Salada de Jardim<\/h5>\n\n\n\n
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      • 6-8 folhas de alface rasgadas<\/li>\n\n\n\n
      • 1 cenoura ralada<\/li>\n\n\n\n
      • 1 pepino m\u00e9dio fatiado<\/li>\n\n\n\n
      • \u00bd repolho roxo ralado<\/li>\n\n\n\n
      • 2-4 tomates pequenos, cortados em gomos<\/li>\n\n\n\n
      • 1 abacate fatiado<\/li>\n\n\n\n
      • \u00bd x\u00edcara de azeitonas pretas<\/li>\n\n\n\n
      • 1 x\u00edcara de brotos de alfafa<\/li>\n\n\n\n
      • 1 cebolinha verde ou cebola doce cortada em fatias finas<\/li>\n\n\n\n
      • \u00bd x\u00edcara de gr\u00e3o-de-bico cozido<\/li>\n\n\n\n
      • \u00bc sementes de girassol<\/li>\n\n\n\n
      • Ervas frescas se desejar<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Em uma saladeira grande, misture alface, repolho roxo, cenoura, r\u00facula, brotos e cebola. Disponha fatias de pepino, gomos de tomate, azeitonas e fatias de abacate por cima. Polvilhe com sementes de girassol e ervas frescas, se desejar. Sirva com molho cremoso de ervas (receita a seguir).<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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        Molho cremoso de ervas<\/h5>\n\n\n\n
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        • \u00bd x\u00edcara de castanhas de caju cruas<\/li>\n\n\n\n
        • \u00bd x\u00edcara de \u00e1gua<\/li>\n\n\n\n
        • 2 colheres de sopa de suco de lim\u00e3o<\/li>\n\n\n\n
        • \u00bd-1 colher de sopa de mel<\/li>\n\n\n\n
        • 1 dente de alho<\/li>\n\n\n\n
        • \u00bc t de cebola em p\u00f3<\/li>\n\n\n\n
        • \u00bd colher de ch\u00e1 de manjeric\u00e3o<\/li>\n\n\n\n
        • \u00bc t de or\u00e9gano<\/li>\n\n\n\n
        • \u00bc t de salsa<\/li>\n\n\n\n
        • \u00bd colher de ch\u00e1 de sal<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          Bata todos os ingredientes at\u00e9 obter uma mistura homog\u00eanea. Ajuste o sal e as ervas a gosto.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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          Salada de Cenoura<\/h5>\n\n\n\n
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          • 3 x\u00edcaras de cenouras raladas<\/li>\n\n\n\n
          • \u00be x\u00edcara de coco ralado sem a\u00e7\u00facar<\/li>\n\n\n\n
          • \u00bd x\u00edcara de nozes-pec\u00e3 picadas<\/li>\n\n\n\n
          • \u00bd x\u00edcara de passas<\/li>\n\n\n\n
          • \u00bc-\u2153 x\u00edcara de suco de laranja<\/li>\n\n\n\n
          • \u00bc t de sal<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

            Misture todos os ingredientes em uma tigela m\u00e9dia. Sirva imediatamente ou deixe descansar na geladeira por alguns minutos para ficar mais \u00famido. Voc\u00ea pode usar outras nozes no lugar das nozes-pec\u00e3 ou adicionar sementes de girassol para dar mais croc\u00e2ncia e nutri\u00e7\u00e3o. T\u00e2maras picadas tamb\u00e9m podem ser usadas no lugar das passas. Costumo fazer com t\u00e2maras porque tenho uma filha que n\u00e3o gosta de passas, e todo mundo adora assim.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"featured_media":6613,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"recipe_category":[33],"class_list":["post-6612","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","recipe_category-lunch"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/npmin.org\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/6612","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/npmin.org\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/npmin.org\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/npmin.org\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6613"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/npmin.org\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6612"}],"wp:term":[{"taxonomy":"recipe_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/npmin.org\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_category?post=6612"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}