{"id":1184,"date":"2024-07-23T11:58:18","date_gmt":"2024-07-23T11:58:18","guid":{"rendered":"https:\/\/npmin.org\/?post_type=recipe&p=1184"},"modified":"2024-08-15T15:45:11","modified_gmt":"2024-08-15T15:45:11","slug":"cereals","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/npmin.org\/fr\/recipe\/cereals\/","title":{"rendered":"C\u00e9r\u00e9ales"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Orge \u00e0 la mijoteuse<\/h5>\n\n\n\n
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  • 1 tasse d'orge enti\u00e8re<\/li>\n\n\n\n
  • 5 \u00e0 6 tasses d'eau (selon la temp\u00e9rature de cuisson de votre mijoteuse)<\/li>\n\n\n\n
  • \u00bc tasse de dattes hach\u00e9es<\/li>\n\n\n\n
  • \u00bd tasse de lait de coco (facultatif)<\/li>\n\n\n\n
  • sel au go\u00fbt<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Mettre tous les ingr\u00e9dients, sauf l'eau, dans le blender. Ajouter 350 ml d'eau et mixer jusqu'\u00e0 obtenir une consistance lisse. Ajouter de l'eau jusqu'\u00e0 obtenir 225 ml de lait. Laisser refroidir. Bien m\u00e9langer avant de servir. C'est une bonne alternative au lait. Id\u00e9al pour accompagner les c\u00e9r\u00e9ales, la cuisine ou la p\u00e2tisserie. Ajouter plus ou moins d'eau selon vos pr\u00e9f\u00e9rences. Pour un lait plus sucr\u00e9, ajouter plus de dattes. Pour la cuisine ou la p\u00e2tisserie, une quantit\u00e9 moindre de dattes peut \u00eatre souhait\u00e9e.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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    Gruau d'entreprise<\/h5>\n\n\n\n
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    • 2 tasses de flocons d'avoine (les flocons d'avoine rapides fonctionnent)<\/li>\n\n\n\n
    • 1 tasse d'ananas non sucr\u00e9 \u00e9cras\u00e9<\/li>\n\n\n\n
    • \u00bc tasse de noix de coco non sucr\u00e9e<\/li>\n\n\n\n
    • \u00bc c de noix ou d'amandes hach\u00e9es<\/li>\n\n\n\n
    • \u00be tasse de raisins secs<\/li>\n\n\n\n
    • 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de vanille<\/li>\n\n\n\n
    • 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li>\n\n\n\n
    • 1\/8 t d'extrait de noix de coco (facultatif)<\/li>\n\n\n\n
    • 4 \u00e0 6 tasses d'eau<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      M\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients dans l'ordre indiqu\u00e9. Cuire au four dans un plat \u00e0 gratin pendant 1 heure \u00e0 175 \u00b0C.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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      Casserole d'orge aux p\u00eaches<\/h5>\n\n\n\n
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      • 2 tasses d'orge roul\u00e9e (on peut \u00e9galement utiliser des flocons d'avoine)<\/li>\n\n\n\n
      • 2 tasses de p\u00eaches tranch\u00e9es, en conserve ou fra\u00eeches (fra\u00eeches, c'est mieux)<\/li>\n\n\n\n
      • \u00bd tasse de raisins secs<\/li>\n\n\n\n
      • \u00bc tasse de noix de coco<\/li>\n\n\n\n
      • 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de vanille<\/li>\n\n\n\n
      • 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li>\n\n\n\n
      • 1\/8 t de coriandre<\/li>\n\n\n\n
      • 1\/8 t de cardamome<\/li>\n\n\n\n
      • 4 tasses d'eau<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        M\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients dans un plat \u00e0 gratin de 2 litres en disposant joliment quelques p\u00eaches dessus. Cuire \u00e0 d\u00e9couvert \u00e0 175 \u00b0C pendant 1 heure.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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        D\u00e9lice de banane pour le petit-d\u00e9jeuner<\/h5>\n\n\n\n
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        • \u00bd tasse de noix de cajou (vous pouvez utiliser \u00bc tasse de noix de cajou et \u00bc tasse de riz cuit si vous souhaitez utiliser moins de noix).<\/li>\n\n\n\n
        • 8 dates<\/li>\n\n\n\n
        • \u00bd tasse d'eau<\/li>\n\n\n\n
        • 2 grosses bananes<\/li>\n\n\n\n
        • 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de vanille<\/li>\n\n\n\n
        • \u00bd tasse de raisins secs<\/li>\n\n\n\n
        • 2 tasses de riz brun cuit (ou de millet)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          Mixez tous les ingr\u00e9dients, sauf les raisins secs et le riz, jusqu'\u00e0 obtenir une consistance lisse. Versez le m\u00e9lange sur le riz, ajoutez les raisins secs et r\u00e9chauffez au four, au micro-ondes ou sur la cuisini\u00e8re. Mes enfants n'aiment pas les recettes de riz que j'ai essay\u00e9es jusqu'\u00e0 pr\u00e9sent, mais ils adorent celle-ci\u00a0!<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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          Granola g\u00e9nial<\/h5>\n\n\n\n
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          • 9 tasses de flocons d'avoine rapides (ou de flocons d'avoine, ou toute combinaison)<\/li>\n\n\n\n
          • 1 tasse de noix de coco non sucr\u00e9e<\/li>\n\n\n\n
          • \u00bd tasse de graines de tournesol<\/li>\n\n\n\n
          • \u00bd tasse de graines de s\u00e9same<\/li>\n\n\n\n
          • 1 tasse d'amandes effil\u00e9es (ou toute noix hach\u00e9e de votre choix)<\/li>\n\n\n\n
          • \u00bd tasse de dattes (vous pouvez utiliser toutes les dattes)<\/li>\n\n\n\n
          • \u00bd tasse de raisins secs<\/li>\n\n\n\n
          • 2 bananes m\u00fbres<\/li>\n\n\n\n
          • \u00bd tasse de jus de pomme<\/li>\n\n\n\n
          • 1 \u00bd c. \u00e0 th\u00e9 de sel<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

            Dans un grand bol, m\u00e9langer les cinq premiers ingr\u00e9dients. Placer les bananes, les dattes, les raisins secs, le jus de pomme et le sel dans un mixeur. (Pour un mixage plus facile, faire ramollir les raisins secs et les dattes dans le jus de pomme au pr\u00e9alable.) Mixer jusqu'\u00e0 obtenir une consistance lisse. Ajouter du jus de pomme si n\u00e9cessaire. Verser le m\u00e9lange dans les ingr\u00e9dients secs et bien m\u00e9langer jusqu'\u00e0 obtenir un granola en petits morceaux. Ajouter plus de flocons d'avoine si d\u00e9sir\u00e9. Disposer sur 2 ou 3 grandes plaques \u00e0 biscuits et \u00e9taler sur une \u00e9paisseur de 1,2 \u00e0 2,5 cm. Cuire au four \u00e0 225-250 \u00b0C pendant environ 90 minutes, en remuant toutes les 30 minutes. \u00c9teindre le four et laisser le granola refroidir et s\u00e9cher compl\u00e8tement. Conserver dans un contenant herm\u00e9tique.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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            Bouillie de semoule de ma\u00efs sucr\u00e9e<\/h5>\n\n\n\n
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            • 1 tasse de semoule de ma\u00efs<\/li>\n\n\n\n
            • 4 tasses d'eau froide<\/li>\n\n\n\n
            • 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li>\n\n\n\n
            • \u00bd tasse de dattes hach\u00e9es, ramollies dans de l'eau ti\u00e8de (juste assez pour \u00e0 peine couvrir)<\/li>\n\n\n\n
            • \u00bc c. \u00e0 th\u00e9 de coriandre<\/li>\n\n\n\n
            • \u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d'anis<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

              Incorporer la semoule de ma\u00efs \u00e0 l'eau froide. Cuire en remuant fr\u00e9quemment jusqu'\u00e0 \u00e9paississement. Ajouter le reste des ingr\u00e9dients. Ajouter plus d'eau ou prolonger la cuisson pour obtenir la consistance souhait\u00e9e.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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              Gruau cuit au four<\/h5>\n\n\n\n
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              • 2 couches d'avoine<\/li>\n\n\n\n
              • 1 pomme r\u00e2p\u00e9e<\/li>\n\n\n\n
              • \u00bc tasse de noix de coco non sucr\u00e9e<\/li>\n\n\n\n
              • \u2153 tasse de raisins secs<\/li>\n\n\n\n
              • 3-4 tasses de lait de soja ou d'eau<\/li>\n\n\n\n
              • 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li>\n\n\n\n
              • 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de vanille<\/li>\n\n\n\n
              • \u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de coriandre moulue<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                M\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients dans un saladier. Verser dans un plat \u00e0 gratin de 20 x 20 cm. Enfourner \u00e0 175 \u00b0C pendant 1 heure. N'importe quel fruit sucr\u00e9 peut remplacer la pomme. L'ananas \u00e9cras\u00e9 est un bon choix. Utiliser un substitut de lait ou du jus de fruit pour le liquide. Des dattes hach\u00e9es peuvent \u00e9galement remplacer les raisins secs. N'importe quelle noix hach\u00e9e peut remplacer ou compl\u00e9ter la noix de coco.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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                Croquant aux noix de p\u00e9can<\/h5>\n\n\n\n
                  \n
                • 1 tasse de noix de p\u00e9can<\/li>\n\n\n\n
                • \u00bd tasse de noix de coco non sucr\u00e9e<\/li>\n\n\n\n
                • \u00be tasse de dattes<\/li>\n\n\n\n
                • 1 tasse de son de bl\u00e9<\/li>\n\n\n\n
                • 4 tasses de flocons d'avoine rapides<\/li>\n\n\n\n
                • 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de vanille (ou utilisez de l'\u00e9rable, ou laissez-la de c\u00f4t\u00e9)<\/li>\n\n\n\n
                • 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li>\n\n\n\n
                • \u2153-\u00bd lait de coco<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                  Au robot, mixer finement les noix de p\u00e9can, puis ajouter la noix de coco et les dattes. Une fois bien m\u00e9lang\u00e9, ajouter le son de bl\u00e9, les flocons d'avoine et le sel. Ajouter la vanille et le lait de coco pendant la cuisson, en quantit\u00e9 suffisante pour former de gros grumeaux. Verser sur une plaque de cuisson et \u00e9mietter en petits morceaux. Cuire au four \u00e0 120 \u00b0C pendant environ 90 minutes ou jusqu'\u00e0 ce que les c\u00e9r\u00e9ales soient s\u00e8ches. Remuer toutes les 20 \u00e0 30 minutes et continuer \u00e0 \u00e9mietter les plus gros grumeaux pour obtenir une texture semblable \u00e0 celle des noix de raisin. \u00c9teindre le four et laisser refroidir avant de conserver dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique. C'est un nouveau favori \u00e0 la maison, et il est d\u00e9sormais mieux class\u00e9 que le granola\u00a0!<\/p>\n\n\n\n

                  Vous pouvez le pr\u00e9parer m\u00eame sans robot culinaire. Mixez les noix de p\u00e9can (ou utilisez de la farine de noix de p\u00e9can) au blender, puis versez-les dans un grand bol. Mixez ensuite les dattes avec le son de bl\u00e9 jusqu'\u00e0 obtenir une consistance fine et ajoutez-les aux noix. Mixez ensuite la noix de coco et les flocons d'avoine (en deux fois, c'est mieux) et ajoutez-les au bol en m\u00e9langeant bien. Ajoutez le reste des ingr\u00e9dients et m\u00e9langez bien. \u00c9miettez le tout sur une plaque de cuisson et faites cuire comme indiqu\u00e9 ci-dessus. La texture sera plus grossi\u00e8re, mais le go\u00fbt sera tout aussi bon qu'au robot culinaire\u00a0!<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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                  D\u00e9lice du petit-d\u00e9jeuner Pretty-n-Pink<\/h5>\n\n\n\n
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                  • 1 recette de c\u00e9r\u00e9ales Pecan Crunch<\/li>\n\n\n\n
                  • 1 recette de cr\u00e8me aux fruits Pretty-n-Pink<\/li>\n\n\n\n
                  • 1 recette de cr\u00e8me de riz<\/li>\n\n\n\n
                  • Fruits frais \u2013 bananes, fraises ou baies<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                    Dans un plat \u00e0 gratin, disposez les c\u00e9r\u00e9ales, la cr\u00e8me de fruits, les fruits ou les baies tranch\u00e9s et la cr\u00e8me de riz. R\u00e9p\u00e9tez les couches d\u00e8s que vous avez de la place, en terminant par la cr\u00e8me. Parsemez l\u00e9g\u00e8rement de c\u00e9r\u00e9ales.<\/p>\n\n\n\n

                    Ce fut un v\u00e9ritable succ\u00e8s chez nous\u00a0! C'est comme un dessert au petit-d\u00e9jeuner. Vous pouvez aussi le pr\u00e9parer en portions individuelles dans des verrines. Tr\u00e8s joli\u00a0!<\/p>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"featured_media":1185,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"recipe_category":[31],"class_list":["post-1184","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","recipe_category-breakfast"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/npmin.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/1184","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/npmin.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/npmin.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/npmin.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1185"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/npmin.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1184"}],"wp:term":[{"taxonomy":"recipe_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/npmin.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_category?post=1184"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}