
الموز المخبوز
- 4 حبات موز الجنة ناضجة كبيرة
- ½ كوب عصير برتقال
- ¼ ملعقة صغيرة ملح (اختياري)
- ¼ ملعقة صغيرة من الكزبرة
- ¼ ملعقة صغيرة هيل
قطّع الموز إلى شرائح صغيرة بسُمك ¼-½ بوصة تقريبًا، وضعها على صينية خبز مدهونة. اخلط عصير البرتقال والملح والكزبرة والهيل. اسكب المزيج بالتساوي فوق الموز. اخبزه على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 20-25 دقيقة. يُمكنك تقليب الموز بعد 15 دقيقة إذا رغبت في ذلك.
حساء الفاكهة
- 2 كوب من عصير الفاكهة
- ½ كوب من الفواكه المجففة (الزبيب، المشمش، التفاح، الخ.)
- 2 ملعقة كبيرة من التابيوكا (يمكن استخدام التابيوكا العادية)
- موزة واحدة
سخّن عصير الفاكهة في قدر. قطّع الفاكهة إلى قطع صغيرة وأضفها إلى العصير. أضف التابيوكا الصغيرة. قلّب حتى يصبح المزيج كثيفًا. (إذا كنت تستخدم التابيوكا العادية، انقعها في عصير الفاكهة لمدة 10 دقائق قبل التسخين. قلّبها واطبخها حتى يصبح قوامها كثيفًا وشفافًا تقريبًا، ثم أضف الفواكه المجففة، واتركها حتى تنضج). قدّمها ساخنة أو باردة. ضع شرائح الموز فوقها. مناسبة أيضًا للوافل أو البان كيك.


جيلي فاكهة التابيوكا
- 4 أكواب من عصير الفاكهة (أي مزيج من اختيارك)
- ½ كوب من التابيوكا
انقع التابيوكا في العصير لمدة ١٠ دقائق. أضف العسل للتحلية حسب الرغبة. سخّنها على الموقد حتى الغليان. اطبخها حتى يصبح لونها شفافًا. اتركها تبرد لمدة ٢٠ دقيقة. يمكنك إضافة الفاكهة حسب الرغبة. برّدها وقدّمها. لذيذة مع الفواكه المشكلة المجمدة. يمكنك جعلها متماسكة كالجيلي إذا رغبت، فقط زد كمية التابيوكا أو قلل كمية العصير حسب الحاجة.
سلطة فواكه
ليس بالضرورة أن يكون العشاء فاخرًا أو مستهلكًا للوقت. الفاكهة الطازجة خيار رائع للعشاء! نحب أن نصنع منها سلطة فواكه. لاحظنا أن أطفالنا يأكلون فاكهة أكثر، وبتنوع أفضل، عند تقطيعها إلى قطع صغيرة وخلطها معًا في السلطة مقارنةً بوضع قطع كبيرة على المائدة. لا توجد وصفة محددة لهذا. استخدم فقط أي فاكهة طازجة متوفرة لديك. تتكون سلطة الفواكه لدينا عادةً مما يلي:
- التفاح
- الكمثرى
- الموز
- العنب
- التوت الأزرق
- البرقوق
- الخوخ
- الخوخ
- كيوي
- الفراولة
- والأناناس
فهمت الفكرة. أحيانًا لا يتجاوز عدد الفواكه ثلاث أنواع، وأحيانًا ننعم بتنوع أكبر. لكنها دائمًا لذيذة! قطّع فاكهتك إلى قطع بالحجم الذي يناسب عائلتك واخلطها معًا في وعاء. نحب إضافة القليل من عصير البرتقال أو عصير الأناناس إليها، فقط لمنع الفاكهة من التحول إلى اللون البني بسرعة، كما أن إضافة القليل من العصارة إلى السلطة أمر رائع. أحيانًا نضيف إليها القليل من الفانيليا، فقط لإضفاء نكهة مختلفة. مهما كانت طريقة تحضيرها، ستكون لذيذة بالتأكيد! حضّر بعض الفشار معها، وستكون قد حصلت على وجبة شهية!
