
كعك التفاح
- 2 كوب من التفاح المبشور
- 3 كوب شوفان سريع التحضير
- ⅓ كوب من صلصة التفاح أو الموز المهروس أو المانجو المهروسة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ½ -1 كوب زبيب
- ½ كوب من التمر المفروم
- 1 ملعقة كبيرة من دبس السكر
- ½ كوب من الجوز أو البقان المفروم
- ½ ملعقة صغيرة من الكزبرة
- ¼ ملعقة صغيرة يانسون
امزجي المكونات واتركيها ترتاح لمدة ٥ دقائق تقريبًا. وزّعيها بالملعقة في قوالب المافن المبطنة، واضغطي عليها برفق. اخبزيها على درجة حرارة ٣٥٠ فهرنهايت لمدة ٤٥ دقيقة. هذه مافن طرية، وليست مافن بارزة، لكنها لذيذة!